Τρίτη, 24 Φεβρουαρίου 2015

Kαλή Σαρακοστή !!!


Η ιστορία της λαγάνας

 http://news.princeoliver.com/wp-content/uploads/2012/02/%CE%BB%CE%B1%CE%B3%CE%AC%CE%BD%CE%B1.jpg


Το παραδοσιακό  έθιμο της λαγάνας παίζει  πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς  Δευτέρας. Με αφορ­μή λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη μέρα ας γνωρίσουμε αναλυτικότε­ρα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες.

Η λαγάνα  είναι άζυμος άρτος ,δηλ. παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Τέτοιος άρτος πρόχειρος εχρησιμοποιήθη από τους  Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή. Έκτοτε επιβαλλόταν από το Μωσαικό  Νόμο για όλες τις ημέρες της εορτής του Πάσχα, μέχρι που ο Χριστός στο τελευταίο του Πάσχα ευλόγησε τον ένζυμο άρτο.

Η ιστορία της λαγάνας διατρέχει όλη τη διατροφική παράδοση από την αρχαιότητα  μέχρι σήμερα. Ο Αριστοφάνης στις "Εκκλησιάζουσες" λέει  "Λαγάνα πέττεται" δηλ ."Λαγάνες γίνονται". Ο δε Οράτιος στα κείμενά του αναφέρει τη λαγάνα ως "Το γλύκισμα των φτωχών". Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο ανά τους αιώνες και συνηθίζεται να παρασκευάζεται με μεράκι από τον αρτοποιό της γειτονιάς, τραγανή λαχταριστή και σουσαμένια και καταναλώνεται κατά την Καθαρά Δευτέρα, την Πρωτονήστιμη Δευτέρα της Σαρακοστής. Η ονομασία της "Καθαρά" προήλθε από τη συνήθεια που είχαν οι νοικοκυρές το πρωί της ημέρας αυτής, να πλένουν με ζεστό νερό και στάχτη όλα τα μαγειρικά σκεύη, ως "ημέρα κάθαρσης". Στη συνέχεια τα κρεμούσαν στη θέση τους όπου και παρέμεναν μέχρι τη λήξη της νηστείας. Επίσης κατά την ημέρα αυτή εξέρχονταν όλοι οικογενειακώς στην ύπαιθρο και έστρωναν κάτω στη γη και έτρωγαν νηστίσιμα φαγητά όπως χαλβά, ελιές, ταραμά και λαγάνα. 


 http://1myblog.pblogs.gr/files/f/380659-sarakosti.jpg
 Από την Καθαρά Δευτέρα προετοιμάζεται ο άνθρωπος μετά τις εορτές και την καλοφαγία των Απόκρεων, να καθαρίσει την ψυχή και το σώμα του για να φτάσει στο τέρμα δηλ. στο Πάσχα και να αναστηθεί ξανά με την Ανάσταση του Κυρίου. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λαγάνα που έχει το σχή­μα της "κυρα-Σαρακοστής",που παριστάνει μια μακριά γυναίκα που έχει ένα σταυρό στο κεφάλι, δεν έχει στόμα γιατί είναι  όλο νηστεία.Τα χέρια της είναι σταυρωμένα για τις προσευχές, έχει επτά πόδια που συμβολίζουν τις επτά εβδομάδες της νηστείας. Έθιμο που συνηθιζόταν για να μετρούν το χρόνο κατά την περίοδο της Σαρακοστής ήταν κάθε Σάββατο να κόβουν το ένα πόδι και το τελευταίο το έκοβαν το Μ.Σάββατο όπου το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο ή σε ένα καρύδι και όποιος το έβρισκε ήταν ο τυχερός της επόμενης χρονιάς.

Η νόστιμη και λαχταριστή για όλους μας λαγάνα είναι ένα προιόν άξιο σεβασμού και με πραγματική πλούσια ιστορία, θα είναι μεγάλη απώλεια για τις επερχόμενες γενεές να ξεχάσουν τις παραδόσεις μας, να ξεχάσουν τις παλιές σαρακοστιανές μυρουδιές. Οι αρτοποιοί της γειτονιάς πιστοί στις παραδόσεις μας παρασκευάζουν την Καθαρά Δευτέρα τη λαγάνα συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση του εθίμου, ώστε οι νέες γενεές να έχουν την ευκαιρία να ακούσουν, να μυρίσουν και να γευτούν τη Σαρακοστή γιατί οι Σαρακοστιανές μυρωδιές είναι έμμεσοι φορείς μιας βαθιάς πνευματικότητας.

Παρασκευή, 20 Φεβρουαρίου 2015

Η Έκθεση μας....

Η Έκθεση μας συνεχίζεται όπως σας έχουμε πει....
Στην σελίδα μας στο Face book έβαλα τις πρώτες φωτογραφίες αλλά επειδή ίσως κάποιοι
από εσάς δεν μπαίνετε στο face, σας μεταφέρω εδώ κάποες φωτογραφίες μιας και μας το
ζητήσατε.
Η πρώτη είναι από το στήσιμο της έκθεσης,όπου ο Κος Γιώργος ο σύζυγος της
χρυσομέλισσας Γιούλης ο παλαίμαχος πιλότος της Ολυμπιακής Αεροπορίας μας βοηθάει να
στήσουμε το πρώτο βελούδινο πανώ...
Κάτω το βλέπετε πλήρες!!!!
Και στην επόμενη το δεύτερο πανώ!!!
Το κάδρο με τις 2 μάσκες είναι δουλειά υπέροχη της Αλεξάνδρας η οποία ξεκίνησε
τον Οκτώβρη !!!!
Επίσης το χρυσό κάδρο το μικρό είναι δουλειά  της Αλεξάνδρας εκτός από το πλαίσιο που είναι δικό μου.
Το τετράγωνο το χρυσό είναι δουλειά της Γεωργίας εκτός από την μικρή μασκούλα στο κέντρο που είναι δική μου .
Και η Γεωργία ξεκίνησε τον Οκτώβρη!!!!!
Σε άλλη ανάρτηση επειδή πέσανε πολλές
τώρα θα σας παρουσιάσω και μερικές
μάσκες για να τις δείτε πιό καλά.
Εδώ θέλω να ευχαριστήσω όλες τις φίλες που
βοήθησαν  από την πρώτη στιγμή ως την τελευταία.
Και μπορώ τώρα να σας πω,
ότι σαν ιδέα είχε τεθεί μεν,αλλά ένα δικό μου πρόβλημα
υγείας το είχε φρενάρει για λίγο και μόλις κατάφερα
να σταθώ λίγο στα πόδια μου ξεκινήσαμε και το υλοποιήσαμε μέσα
σε πόσο δεν θυμάμαι ακριβώς 2-3 ημέρες νομίζω.
Η Αλεξάνδρα επειδή σε ένα μάθημα δεν είχε έρθει
δεν είχε καταλάβει τι κάναμε και γιατί δουλεύαμε όλοι
σαν τρελλοί, το συνειδητοποίησε μόλις 2 ημέρες
πριν!!!!
Και παρ όλα αυτά τέλειωσε και 3 πίνακες!!!!!
Μπράβο στα κορίτσια μου!!!!!!!
Ακόμη να ευχαριστήσω την Χρύσα και την Μαίρη
που ήρθαν και βοήθησαν τόσο πολύ στο στήσιμο γιατί λόγω του δικού μου
προβλήματος αν δεν ήταν αυτές οι δυό Χρυσομελισσούλες δεν θα μπορούσαμε να στήσουμε!
Η Μαίρη επίσης εκτός από το στήσιμο έφτιαξε και 15 υπέροχες μάσκες.
Κορίτσια σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!!
Για μια φορά ακόμη αποδείξαμε ότι όταν είμαστε ενωμένες σαν γροθιά, κάνουμε
θαύματα!!!!!!
Αλλά  μίλησα  πολύ για την Αλεξάνδρα και δεν ανέφερα καθόλου
την Γιώτα που είναι φίλη της και επίσης έφτιαξε υπέροχες μάσκες, θα σας τις
δείξω σε επόμενη ανάρτηση.
Ευχαριστούμε πολύ Γιώτα!!!!
Και για το τέλος άφησα την αγαπημένη Χρυσομέλισσα Τζό που ήταν δική της η ιδέα
για την έκθεση  και φυσικά ήταν η ψυχή όλης αυτής της διαδικασίας.
Σας ευχαριστούμε όλους!!!!







Σάββατο, 14 Φεβρουαρίου 2015

Η ΠΡΩΤΗ ΜΑΣ ΟΜΑΔΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ!!!!



                               ΕΚΘΕΣΗ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗΣ
                               ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΗΣ ΜΑΣΚΑΣ                      




Σας προσκαλούμε στην πρώτη μας ομαδική έκθεση
χειροποίητης αποκριάτικης μάσκας.
Η έκθεση θα ξεκινήσει την Τρίτη 17 Φεβρουαρίου
και θα διαρκέσει ωςτην Κυριακή 22 Φεβρουαρίου
στο καφέ – μπαρ Quinta Tουρναβίτου 9 – Θησείο
δίπλα στο θέατρο ΘΗΣΕΙΟΝ.
Η έκθεση θα ανοιγει καθημερινά στις 6μμ.

Ονόματα συμμετοχόντων :

Γιούλη Μπαιρλή- Ράνιου
Αλεξάνδρα Μέτου
Γιώτα Καλαμαρά
Γεωργία Καράμπελα
Μαρία Δεστούνη
Μαρία Βραχάτη
Γεωργία Δημακογιάννη


Όπως καταλάβατε η πρώτη ομαδική έκθεση των Χρυσομελισσών είναι ήδη έτοιμη!!!!
Από την Τρίτη 17/2 σας περιμένουμε στο καφέ μπαρ Quinta στο Θησείο!
Και δίνουμε και μια υπόσχεση!! Η δεύτερη έκθεση μας θα γίνει επίσης σε σύντομο χρονικό διάστημα!!
Η ομάδα της Παρασκευής πετάει,έχουμε φτιάξει υπέροχα πράγματα και συνεχίζουμε!!!!
ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ!!!!!

Πέμπτη, 12 Φεβρουαρίου 2015

Δοτικότητα......




 Αποτέλεσμα εικόνας για δοτικότητα

Υπάρχουν άνθρωποι που βλέπουν τα προβλήματα των γύρω τους, και απλά αδιαφορούν. Όχι γιατί δεν μπορούν να κάνουν κάτι αλλά γιατί απλά δεν "εκπαιδεύτηκαν" ποτέ στο να βοηθούν και να στηρίζουν τους συνανθρώπους τους. Υπάρχουν άνθρωποι που ακούνε με μεγάλο ενδιαφέρον την κατάσταση σου όχι γιατί τους ενδιαφέρει πραγματικά, αλλά γιατί έτσι θα έχουν θέμα συζήτησης με τους φίλους, τους συντρόφους και τους συνεργάτες τους. Υπάρχουν όμως και κάποιοι Άνθρωποι που με ευαισθησία, διακριτικότητα και όλη τους την ψυχή προσφέρουν ότι και όσα μπορούν σε αυτούς, που την δεδομένη στιγμή της ζωής τους χρειάζονται αγάπη και υποστήριξη. Γι' αυτούς τους ανθρώπους, τα λόγια είναι περιττά. Χαρίζουν απλόχερα τόση ευτυχία, όση ποτέ δεν φαντάστηκαν. Ξέρετε καμιά φορά δεν έχει σημασία ούτε η ποσότητα ούτε η ποιότητα των πραγμάτων που κάνουμε γι' αυτούς που χρειάζονται την βοήθεια μας. Το μόνο που μετράει είναι πως είμαστε εκεί γι'αυτούς...όπως και όσο μπορούμε.

Η "δοτικότητα" είναι  πολύ σημαντική αρετή.  Ο κόσμος είναι γεμάτος πόνο, αρρώστιες, φτώχεια και εξαθλίωση. Ας προσπαθήσουμε να βρούμε μέσα μας την κρυμμένη ευαισθησία και ενσυναίσθηση για τους συνανθρώπους μας. Θα μας κάνει καλύτερους γονείς και ανθρώπους στο σύνολο μας. Αξίζει να προσπαθήσουμε, γιατί ακόμα και ένα μικρό βοτσαλάκι, μπορεί να ταράξει τα νερά μιας λίμνης.

Αφιερωμένο σε όλους εκείνους που στα δύσκολα είναι εκεί-και συνεχίζουν να ανταποκρίνονται σε κάθε κάλεσμα. Ευλογημένες οι πράξεις σας!  

Πηγή http://psychologist4u.blogspot.gr/2011/11/blog-post_24.html 



 Αποτέλεσμα εικόνας για δοτικότητα
Οι Χρυσομέλισσες, συμμετέχοντας στη Δράση των Ελληνίδων bloggers , που εκφράζει ενσυνείδητα την ιδέα της δοτικότητας και επιθυμώντας να συμβάλλουν στη εκπλήρωση του ονείρου της εκλιπούσας Μπέττυς,κατάφεραν και  ετοίμασαν ακόμη μερικές δημιουργίες που θα σταλούν στη Βέροια, συγκεκριμένα "Στην Πρωτοβουλία για το παιδί"  την προσεχή εβδομάδα.
Οσες φίλες επιθυμούνε να στείλουνε ακόμη κάποια δημιουργία τους , να μη διστάσουνε, υπάρχει χρόνος, μπορούνε να ταχυδρομήσουνε το δώρο της αγάπης τους στις παρακάτω διευθύνσεις :
  

Πρωτοβουλία για το Παιδί - Κέντρο Αναφοράς, Πλατεία Ζωγιοπούλου 3, 59100 Βέροια, (υπόψη κ. Ιωάννας Νάσου) τηλ. 23310-72303.

ή 

Αριστοτέλης Σιδηρόπουλος, Ανοίξεως 19, 59100 Βέροια, (υπόψη κ. Πελαγίας Σιδηροπούλου) τηλ. 23310-29571
 
 
 
 Δύο ξύλινες κρεμάστρες με χαρούμενους χαρταετούς που επιθυμούνε να στολίσουνε ένα παιδικό δωμάτιο......

 Δύο πήλινα πιάτα διακοσμημένα με ντεκουπάζ και ζωγραφική.....

Και ένα αφράτο μαξιλάρι/αετός φτιαγμένο με μεράκι και πολλή αγάπη !!!!


Η φίλη μας η Βίκυ , η γνωστή Ποδηλάτισσα , που έχει αναλάβει με αφοσίωση τη διεκπεραίωση όλων των διαδικασιών αυτής της Γιορτής αγάπης στη Βέροια, ας οπλιστεί με κουράγιο και δύναμη  με τις ευχές και τη συνδρομή όλων μας , για την ολοκλήρωση αυτής της προσπάθειας, για τα παιδιά, για τη Μπέττυ !!!


 Ολόψυχα ευχόμαστε Καλή επιτυχία στη γιορτή αγάπης
 
 της Βέροιας !!!